中華スープで 煮豚 ☆ 塩だれで レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ももブロック肉 800g位
- 鶏がらスープの素 小さじ3～4位
- 醤油 大さじ2～3位
- 水 肉が隠れる位
- ** 塩ダレ
- ★ 長ねぎ（みじん切り） 1/2本
- ★ 塩 小さじ1/2弱
- ★ 鶏がらスープの素 小さじ1/3位
- ★ 粗挽き黒コショウ 少々
- ★ ごま油 大さじ2～3
作り方
- 1 鍋に豚ももブロック・洗った長ねぎの青い部分・水・鶏がらスープの素を入れて火にかける。
- 2 小さい泡が立ってきたら、灰汁取りシートをのせて沸騰しないように火を弱めて20分位煮る。
- 3 途中、煮汁が減ったら水を足し、肉が煮汁から出ないように気を付ける。
-
4
醤油で味を調えたら ひと煮立ちさせて蓋をし、そのまま冷ます。
しっかり冷めたら好みの厚さに切る。 -
5
★印の調味料を全て小鉢に入れ、良くかき混ぜて塩だれを作る。
皿に煮豚を盛り付け、塩だれをかけたら出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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noono♪2016/07/20 12:43
ふんわり煮豚ができました！中華スープで簡単！ネギ塩ダレもとっても美味しかったです(*ˊ˘ˋ*)♪
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