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神ケーキ!小麦粉・バター不使用!卵だけケーキ!! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • パウンド型1個分なら↓
  • 3個のみ!!

  • 卵の個数はお好みで!
  • お好みで砂糖

    大さじ1~2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
神ケーキ!小麦粉・バター不使用!卵だけケーキ!!
  • 100円以下

小麦粉、バター不使用の
正真正銘卵だけケーキ!!
こんなにシンプルな材料で
こんなに美味しいものが
できちゃうなんて神~!
子供のおやつや、急な来客も怖くない!

作り方

  • 1

    オーブンを170℃に余熱。
    金物の型ならそれも一緒に。

  • 2

    卵を卵白と卵黄に分ける。

  • 3

    別々に泡立てる!
    卵白はメレンゲ状態に!

  • 4

    卵黄はメレンゲを
    スプーン1杯位いれて
    もったりとさせる。
    ※メレンゲ作るより
    少々時間かかるかも。

  • 5

    出来上がったメレンゲを
    卵黄に半量混ぜる。
    ヘラで下からすくうように。

  • 6

    メレンゲの白さがなくなったら
    残りもいれて、更に混ぜる。
    この時も下からすくうように!
    30すくいくらいすると思う。
    混ざりきったらOK!!

  • 7

    型に流し込み、
    170℃のオーブンで
    25分位加熱します。
    オーブンによって前後しますが。

  • 8

    型からはずしやすいように
    油を塗って、小麦粉などを
    付けてから焼くと取り出しやすい。

  • 9

    しぼんでしまうのですが、
    オーブンからすぐ出さずに
    庫内で少し冷ますと
    しぼみを軽減できますよ。

  • 10

    アレンジとして
    砂糖をいれて甘味をプラスしたり
    バニラエッセンスや
    アーモンドプードルをいれて
    香りをプラスしたり\(^^)/

  • 11

    焼き上がったものに
    生クリームを添えたりして 
    おしゃれ感もアップしますね!

  • 12

    小麦粉、バター不使用なので
    糖分脂質を気にしなくていいので
    甘いもの食べたいけど
    ダイエット中~ってときにも
    少しメープルシロップかけたり
    チョコソースをかけて食べると絶品!

きっかけ

卵だけケーキが話題と知り
家にあるもので、すぐできるし
なにより計るのが
めんどくさがりな私には
強烈に簡単そうだから
即試してみたくなりました!!
子供のおやつに♡(ت)
是非お試しあーれ♪

おいしくなるコツ

とにかく卵だけ!簡単すぎる!
美味しくアレンジも自由!!
皆さんのアレンジレポ募集してます♪

レシピID: 1600019130

公開日:2016.01.14

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.07.22

    賞味期限切れ前の卵救済に作ってみたのですが
    ほんとに美味しいケーキが出来てビックリ!
    メープルシロップとアイスを絡めていただきました(*^_^*)

    ありがとうございます、卵だけとは思えませんよね♪またよろしくお願いします♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
卵ケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし 贈り物

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