紅くるり大根の甘酢漬け レシピ・作り方
材料(1~人分)
- 紅くるり大根(他の赤大根でもOK) 1/2~1本
- 塩コショウ 少々
- いろいろ使えるカンタン酢 大根が浸かる分だけ
作り方
- 1 紅くるり大根は洗って皮をむき、薄い半月切りか輪切りにする。
- 2 ビニール袋に入れて塩コショウを振り、全体になじませしばらく置く。
- 3 水気が出たら軽く切り綺麗な瓶に入れて、紅くるり大根が浸かるまでカンタン酢をかけて、1日以上置けば出来上がり。
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