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牛バラ肉で作るカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
牛バラ肉で作るカレー

とても美味しいです。出張から帰宅したカレー好きの家族が喜びました。このじゃが芋は、「とうや」という新種です。

作り方

  • 1

    使用するルウです。
    初めてです。この半分を使います。

  • 2

    じゃが芋は、食べやすい大きさに切って、お水につけて、灰汁抜き。

  • 3

    玉葱は、千切り。
    人参は乱切り。

  • 4

    底の厚いお鍋に、オリーブオイルを熱し、お肉を炒める。
    こしょう、クミンを振って、炒める。

  • 5

    お肉の表面に、焼き色がついたら、全ての野菜を入れて、炒める。

  • 6

    じっくり炒めて、玉葱がしんなりしたら、お水を入れる。

  • 7

    蓋をして、一煮立ちしたら、弱火で20分煮る。

  • 8

    火を止め、ルウを入れて、溶かす。

  • 9

    弱火で少し煮たら、出来上がり。

きっかけ

カレーを作ります。

おいしくなるコツ

お野菜をしっかり炒めます。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > にんじん
食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
> 牛肉 > その他の牛肉・ビーフ

レシピID: 1600018903

公開日:2015.12.11

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.02.08

    椿さん今晩は~♪今日も気持ちのいいお天気でした( ☆∀☆)
    ルー違いですが久しぶりのカレーに家族にも喜んでもらえました♡とっても美味しかったです♡ご馳走さま☆

    nori-nokoさん、今晩は~☆
    カレー、良いですね~♫ とても美味しそう~❤
    当地も良いお天気でした♫ 
    いつも作って下さって、有難う~(*^^*)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
カレー
料理用途
普段の料理

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