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風邪予防♪生姜のレンコンスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • レンコン

    12センチ

  • 長ネギ

    1本

  • 生姜

    1かけ

  • ●塩麹

    大さじ1

  • ●コンソメスープ固形

    1個

  • ●めんスープ(4倍濃縮)

    大さじ1

  • ゆずの皮(あれば)

    少々

  • 片栗粉

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
風邪予防♪生姜のレンコンスープ
  • 300円前後

レンコンをスライサーを利用して、
煮込むので、早くできます。
生姜たっぷりなので温まります。

作り方

  • 1

    レンコンの汚い皮だけを取って、スライサーでカットします。

    長ネギは1センチの斜め切りにします

    生姜は細切りにします

  • 2

    鍋に水を1000ml入れて、1番のレンコンを入れて煮ます。

    長ネギ、生姜を入れて、更に調味料●を入れて、味が良ければ、水溶き片栗粉を入れて、とろみを出します。

  • 3

    器にスープを入れて、
    ゆずの皮があれば細く切って、飾ります。

きっかけ

レンコンが残っていたので、
風邪予防に作りました。

おいしくなるコツ

レンコンをスライサーでカットしてるので、
短時間で煮込みます。
体が温まるスープです。

レシピID: 1600018876

公開日:2015.12.07

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2018.12.19

    レンコンスープ美味しかったです。生姜たっぷりなのもいいですね。また作りま~す。
    ごちそう様でした。

    作って頂きありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.12.02

    きのこも入れてみました。とろみがあって風邪予防になりますね。とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。(*^。^*)

    作って頂き、ありがとうございます。
    寒くなるので、
    風邪予防ですね。

    お返事を見る

  • 2018.11.26

    dekotan1 さん、初めまして~☆
    レンコンのスープ、とても美味しかったです~♡
    ご馳走様でした~(*^^*)

    作って頂きありがとうございます。
    風邪をひかないように気を付けましょうね。

    お返事を見る

  • 2015.12.22

    生姜とコンソメ合わせたことなかったです!おいしいですね!\(^o^)/

    生姜を入れると
    温まるので冬にはいいですね。
    ツクレポありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.11.20 14:38

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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関連情報

料理名
レンコンのスープ
料理用途
普段の料理

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