残りカレーで、カレードリア ホワイトソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の材料でホワイトソースを作ります。
   バターと小麦粉を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで約2分。600w。
   牛乳も温める。鍋でも電子レンジでもいいです。
2. 2 ①の小麦粉とバターを泡立て器で良く混ぜ、だまをなくす。
   そこに温めた牛乳を少しずつ加え、混ぜ、加え、混ぜを繰り返す。
3. 3 ②を電子レンジで約8分温める。600w。
   だまにならないように、様子をみながら都度掻き混ぜる。ブクブクとしてきます。だまにならないように注意しながら…
4. 4 塩コショウをする。軽くで大丈夫です。カレーの味が濃いので。
5. 5 耐熱皿に温めたカレーを少ししき、温かいご飯を入れ、その上にまたカレーを乗せ、混ぜる。均等に混ざったら、またカレーをかける。
6. 6 ⑤の上に、③のホワイトソースをお好みの量かけ、その上にチーズをかける。
   トースターでチーズがとろけるまで温める。完成。