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レンジで簡単!トロふわモチモチ♪かぶら蒸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • カブ

    小5個(皮を剥いて330g)

  • 少々

  • 丸餅

    2個

  • ハンペン

    2枚(200g)

  • 1個

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ♡片栗粉

    大さじ2

  • ♡水気

    大さじ2

  • ☆麺つゆ(2倍濃縮)

    80cc

  • ☆水

    300cc

  • ☆みりん

    大さじ2

  • わさび

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで簡単!トロふわモチモチ♪かぶら蒸し
  • 500円前後

あったまるよ〜♪
電子レンジで簡単です!
トロふわ♪だけでなく、お餅でモチモチ♪

作り方

  • 1

    カブの皮を剥き、すりおろす。

  • 2

    ザルにあけ、塩を振り混ぜ、水気をしっかり切る。

  • 3

    丸餅を細かくカット。

  • 4

    ハンペン、卵、片栗粉をよく混ぜる。

  • 5

    しっかり水を切ったカブ、丸餅も入れて混ぜる。

  • 6

    耐熱容器にラップを敷き、5を入れる。

  • 7

    上部のラップをしっかり手でひねる。

  • 8

    電子レンジ600Wで約4分半加熱する。
    あんかけを作る間、輪ゴムで閉じて成形しておく。

  • 9

    ♡をよく溶き、☆とよく混ぜる。
    電子レンジ600Wで2分加熱してよく混ぜる。
    更に1分加熱してよく混ぜるを2回繰り返す。
    8の上にかけ、わさびのせたら完成。

きっかけ

カブが安かったので。

おいしくなるコツ

ご家庭の電子レンジによって加熱時間を調整して下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 練物 > はんぺん

レシピID: 1600018745

公開日:2015.11.28

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