茄子、えのきのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子は、輪切りにして、水につけて灰汁抜き。
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2
えのきは根を取り1/2に切る。
キャベツは食べやすい大きさに切る。
-
3
お鍋に、兵四郎だしの袋、お水を入れ、一煮立ちさせる。
一煮立ちしたら、弱火で10分煮る。 - 4 茄子とキャベツを入れて、弱火のまま煮る。
- 5 茄子が煮えたら、えのきも加えて少し煮る。
- 6 火を止め、お味噌で調味する。
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- 料理名
- お味噌汁
2727椿
レシピ投稿は、家族の理解と協力が不可欠だと思います。辛抱強く、写真撮影を待っていてくれる家族に感謝しています。私も家族も好き嫌いはありません。お野菜を買い過ぎるようです。
出来上がりの写真は、食卓テーブルではありません。座卓の上で撮っています。昨日、テーブルクロスの上のフィルムを取り替えました。そのため、出来上がりの写真撮影が上手くいきません。上の照明の光を避けるため座卓を動かしています。
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nori-noko2016/01/17 21:08
椿さん今晩は～♪
茄子が沢山あったので作りました。
ほっこりしますね～♡
とっても美味しかったです♡
明日は雪が心配です。
ご馳走さま(*^^*)
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