鯖缶でアンチエイジング♪ゴーヤとネギの甘辛味噌炒め レシピ・作り方

鯖缶でアンチエイジング♪ゴーヤとネギの甘辛味噌炒め
  • 約15分
  • 300円前後
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鯖水煮缶を使って、
残っていたゴーヤを炒めました。
彩に茹でコーンを使いましたので、
アンチエイジングに最強です。

材料(5~6人分)

  • 鯖水煮 1缶
  • ゴーヤ 中1本
  • 長ネギ 1本
  • 茹でコーン 大さじ3
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●味噌 大さじ1
  • ●みりん 大さじ2
  • 胡麻油 大さじ1
  • 塩(お好みで) 一つかみ

作り方

  1. 1 ゴーヤは縦に半分に切り、ワタと種をとり、
    1センチの半月切りにします。
    ※苦いのが苦手な人は
    塩を一つかみふって、数分経つと水気をしぼる。

    長ネギは1センチの斜め切りにします。
  2. 2 フライパンにごま油をおとして、1番のゴーヤと
    長ネギを炒めます。

    しんなりすると、鯖缶の
    汁を入れて野菜を更に柔らかくします。
  3. 3 容器にサバの水煮を入れてほぐします。
    調味料●を入れて混ぜます。
  4. 4 2番のフライパンに3番入れて炒めます。
    最後に茹でコーンを入れて軽く炒めて出来上がりです。

きっかけ

テレビで鯖缶のブームになった時には、 姿が見えませんでしたが、 先日、鯖缶を大量に購入しましたので、 EPA,DHAを摂りたいと思いました。 更にダイエット効果も期待してます。

おいしくなるコツ

鯖缶の汁で野菜を煮ると、 旨みアップです。 味付けはしっかりついてますので、 味噌の量を調節してください。

  • レシピID:1600018108
  • 公開日:2015/09/09
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カテゴリ
さば缶味噌とうもろこし長ネギ(ねぎ)ゴーヤ
関連キーワード
鯖缶 アンチエイジング コーン ゴーヤ
料理名
ゴーヤの鯖缶炒め
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つくったよレポート(1件)

  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2015/09/26 20:52
    鯖缶でアンチエイジング♪ゴーヤとネギの甘辛味噌炒め
    鯖缶なので、簡単にもう一品が作れますね!
    味噌で味もしっかりとしてて、主人にも大好評❤
    鯖缶の旨みが効いていて、とっても美味しかったです♪

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