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ゼブラなすに田楽みそ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゼブラなすに田楽みそ

初めて、ゼブラなすをいただきましたが、米なすの方が美味しいと思います。

作り方

  • 1

    ゼブラなすです。

  • 2

    使用する、田楽みそです。

  • 3

    ゼブラなすを縞目に皮をむき、1/6に切って、オリーブオイルをまぶす。

  • 4

    フライパンに、オリーブオイルごとゼブラなすを入れる。

  • 5

    弱火で、じっくり焼く。

  • 6

    片面に熱が通ったら、引っくり返して、弱火で焼く。

  • 7

    完全に熱が通ったら、お皿に盛って、田楽みそをかけ、いりゴマをかけて、いただきます。

きっかけ

スーパーに、ゼブラなすが売っていました。焼いていただきます。

おいしくなるコツ

ゼブラなすは、熱が通るのに、時間がかかります。弱火で、じっくり焼きます。
茄子にオリーブオイルをまぶして、変色を防ぎます。

レシピID: 1600017973

公開日:2015.08.25

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  • ヒメウズラ
  • kokotowa

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.08.26

    普通のなすで作りました。茄子とお味噌はよくあいますね♪
    とっても美味しかったです♡
    ご馳走さま(*^^*)

    nori-nokoさん、今晩は~☆
    茄子とお味噌は合いますね。とても美味しそう~❤いつも作って下さって、有難うございます。明日から留守します。すぐ帰宅しますが。

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レシピへのコメント

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料理名
ゼブラなすの炒め物
料理用途
普段の料理

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