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米なすに田楽みそ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
米なすに田楽みそ

これは美味しいです。茄子はお味噌に合いますね。

作り方

  • 1

    使用する、田楽みそです。

  • 2

    米なすは縦に1/2に切り、切り口に斜めに格子状の切込みを入れる。
    水につけて灰汁抜き。

  • 3

    小さなフライパンに、オリーブオイルを熱し、米なすを切り口を下にして、入れる。
    蓋をして、弱火で5分炒め蒸す。

  • 4

    引っくり返して、皮を下にして、蓋をして弱火のまま、10分炒め蒸す。

  • 5

    お皿に盛って、田楽みそを乗せ、いりゴマをかけて、いただきます。

きっかけ

米なすを炒め蒸して、田楽みそをかけて、楽しみます。

おいしくなるコツ

米なすは、蓋をして弱火でじっくり炒め蒸します。

登録されているカテゴリ

食材：
ソース・調味料・ドレッシング > 発酵食品・発酵調味料 > 田楽味噌
食材：
野菜 > なす > 米なす
食材：
ソース・調味料・ドレッシング > オリーブオイル
食材：
ソース・調味料・ドレッシング > 発酵食品・発酵調味料 > 味噌

レシピID: 1600017911

公開日：2015.08.17

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つくったよスタンプ 4件

おいしかった 1

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  • niya1013
簡単だった 3

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  • アルプスの乙女
  • テンテントッキーズ
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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.09.27

    手軽で美味しかったです！

    いいね
    1

    LisaLisaさん、初めまして~♪
    とても美味しそう～♡♥　作って下さって、有難うございます～♡(*^^*)♡

    お返事を見る

  • 2017.07.28

    椿さん
    今晩は～☆
    いただき物のなすで
    田楽みそとマッチして
    美味しかったです
    (#^.^#)
    ご馳走様でした♡

    いいね
    2

    アルプスの乙女さん、今晩は～☆
    米なすを頂いたのね～♪
    茄子って、油に合いますね。
    とても美味しそう～♡♥　いつも作って下さって、有難うございます～♬♬

    お返事を見る

  • 2017.07.11

    米茄子ではなく普通の茄子ですが

    簡単で美味しかったです。( ＾ω＾ )

    いいね
    2

    テンテントッキーズさん、初めまして～☆
    茄子、お上手ね～♪
    とても美味しそう～♡♥
    ステキなレポート、有難うございます～(*^^*)

    お返事を見る

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料理名
米なすに田楽みそ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
米なす田楽みそ炒め蒸しいりゴマ

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