米なすに田楽みそ レシピ・作り方

米なすに田楽みそ
  • 約15分
2727椿
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これは美味しいです。茄子はお味噌に合いますね。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 使用する、田楽みそです。
  2. 2 米なすは縦に1/2に切り、切り口に斜めに格子状の切込みを入れる。
    水につけて灰汁抜き。
  3. 3 小さなフライパンに、オリーブオイルを熱し、米なすを切り口を下にして、入れる。
    蓋をして、弱火で5分炒め蒸す。
  4. 4 引っくり返して、皮を下にして、蓋をして弱火のまま、10分炒め蒸す。
  5. 5 お皿に盛って、田楽みそを乗せ、いりゴマをかけて、いただきます。

きっかけ

米なすを炒め蒸して、田楽みそをかけて、楽しみます。

おいしくなるコツ

米なすは、蓋をして弱火でじっくり炒め蒸します。

  • レシピID:1600017911
  • 公開日:2015/08/17

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カテゴリ
なす全般田楽味噌米なすオリーブオイル味噌
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米なす 田楽みそ 炒め蒸し いりゴマ
料理名
米なすに田楽みそ
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つくったよレポート(6件)

  • しょうぴぴ
    しょうぴぴ
    2021/03/28 21:49
    米なすに田楽みそ
    美味しく出来ました^ ^
  • sancyu3
    sancyu3
    2020/10/29 18:56
    米なすに田楽みそ
    南蛮味噌をもらったのでレシピを参考に作ってみました!茄子と味噌、合いますね〜♪
  • ろっとみ
    ろっとみ
    2020/10/21 23:52
    米なすに田楽みそ
    お弁当のおかずに♡
    簡単で美味しかったです!
  • LisaLisa
    LisaLisa
    2019/09/27 18:51
    米なすに田楽みそ
    手軽で美味しかったです!

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