夏野菜を冷やしてストック♪茄子の煮びだし レシピ・作り方
材料（５～８人分）
作り方
-
1
ベーコンは短冊切りにします。
茄子は乱切りにして、
水に数分浸します。
大葉と新生姜はせん切りにします。
ニンニクはみじん切りにします。 -
2
フライパンにオリーブオイルをひいて、1番のニンニクを炒めます。
匂いが出ると1番のベーコンを炒めて、
茄子を入れて炒めます。
-
3
2番に水を入れて煮込み、水分が半分ぐらいになると調味料●と1番の新生姜を入れて、
水分がなくなると火を止めます。 -
4
3番が冷めると、
蓋付きの容器に入れて
上に1番の大葉を飾ります。
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関連情報
- 料理名
- 茄子のベーコン炒め
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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生姜と出汁醤油で煮込んでいます。
蓋付きの容器に入れて、チルドで数日保存します。
濃いめの味付けにしてます。