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ネバネバで夏バテ予防♪モロヘイヤとシラスの酢の物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~10人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ネバネバで夏バテ予防♪モロヘイヤとシラスの酢の物
  • 300円前後

モロヘイヤとシラスの酢の物です。
栄養たっぷりで美肌にも良い一品です。
酒のあてになります。

作り方

  • 1

    モロヘイヤは葉の部分と茎の部分に分けます。
    夏の終わりになると茎が硬くなります。
    包丁で切る時に、
    硬いと感じる時には、
    柔らかいと感じるまで捨てます。

  • 2

    1番のモロヘイヤは茎を入れてレンジ(500W)を1分します。

    葉の部分と塩を入れて
    1分して、上下を入れ替えて1分足します。

    冷まして包丁で切ったり、たたいて、粘りを出します。

  • 3

    容器にモロヘイヤ、シラスに調味料●を入れて
    しっかり混ぜます。

    味が良ければ、胡麻を
    混ぜて出来上がりです

きっかけ

モロヘイヤを購入したので、
ネバネバをたっぷり出しました。

おいしくなるコツ

モロヘイヤの茎も美味しいので、
両方をつかいます。
しっかりたたいて、粘りをたっぷり出します。
胡麻もたっぷり入れると、
とても美味しくなります。

レシピID: 1600017860

公開日:2015.08.09

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関連情報

料理名
モロヘイヤとシラスの酢の物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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