トロトロ♪あんかけ豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
無塩バターを熱し、弱火で玉ねぎをよく炒め冷ましておく。
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2
ナスはピーラーで縦に数本皮を剥き、乱切りする。
一旦水にさらして水気を切っておく。
耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
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3
フライパンに油(分量外)を熱し、ナスに焦げ目をつける。
一旦皿に出しておく。
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4
合挽き牛ミンチ肉、☆と玉ねぎをよく混ぜる。
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5
小判型にし、真ん中をへこませる。
フライパンに油を熱し、弱火〜中火でじっくり両面に焦げ目をつける。
料理酒を入れて蓋をし、弱火で5分を蒸し焼きにする。
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6
ナスを戻し、♡を入れて煮込み、トロミがついたら完成。
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- 料理名
- トロトロ♪あんかけ豆腐ハンバーグ
はるっちじゅんじ
二児の母です。
長男が偏食な為、「美味しい！」と言ってもらいたくて日々格闘中！
歳のせいか、酢を使ったサッパリレシピが多いです(^_^;)
料理初心者の方にも分かりやすいよう、全工程画像付きを目標にしています。
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