鶏肉とチンゲン菜のごま味噌焼き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏モモ肉 ２００ｇ
- チンゲン菜 １株
- ★味噌 大さじ２
- ★みりん 大さじ１
- ★砂糖 大さじ１
- ★酒 大さじ２
- ★しょうゆ 小さじ２
- ★すりごま 大さじ１
- ★にんにく（チューブ） ３ｃｍ程度
- ごま 少々
- ごま油 適量
作り方
-
1
鶏肉は、一口大に切ります。
チンゲン菜は、２cm幅で切ります。 - 2 ★を合わせて、鶏肉を１０分程度漬け込みます。
-
3
フライパンに油をひいて、鶏肉をタレから取り出して中火で焼きます。
（タレは後で入れるので、捨てないで下さい） - 4 鶏肉の表面に焼き色が付いたら、裏返し、チンゲン菜と残りのタレを加えて、弱めの中火にし、蓋をして２～３分蒸し焼きにします。
- 5 全体をざっくりと混ぜてタレを絡めて出来上がりです。
- 6 器に盛って、ごまを振りかけていただきます。
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