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美味しいです♪豚肉と大根の味噌煮込み レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~8人分

  • 豚肉

    100g

  • 生姜

    1かけ

  • ニンニク

    1片

  • 大根

    14センチ×6

  • コンニャク

    250g

  • 茹でトウモロコシ

    大さじ3~4

  • ●味噌

    大さじ2~2,5

  • ●砂糖

    小さじ2

  • ●酒

    大さじ1

  • ●水

    大さじ2

  • 胡麻油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
美味しいです♪豚肉と大根の味噌煮込み
  • 300円前後

豚肉に生姜、にんにくをからませて炒めます。
味噌だれの味付けなので、
甘辛で美味しいです。

作り方

  • 1

    生姜とにんにくはみじん切りにします。

    大根は短冊切りにして2分レンジ(500W)しておきます。

    コンニャクは1センチ以下の薄切り、
    水を入れてあくぬきにレンジ2分しておきます

  • 2

    フライパンにごま油をひいて、1番のみじん切りにした生姜ニンニクを炒めます。
    香りがすると小さく切った豚肉を炒めて、
    色が変わると大根とコンニャクを足して炒めます。

  • 3

    2番に調味料●を全部入れて煮込みます。

    最後にトウモロコシを入れて、水分がなくなると出来上がりです。

きっかけ

豚肉が少しだけ残っていたので、
大根と煮てみました。

おいしくなるコツ

火を止めて、蓋をしたまま置くと味がよく浸み込みます。

レシピID: 1600017394

公開日:2015.06.22

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料理名
豚肉と大根の味噌煮込み
料理用途
普段の料理

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