食物繊維たっぷり♪キノコカレー レシピ・作り方
材料（５～７人分）
作り方
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1
玉ねぎは櫛切り
人参は短冊切り
茄子は短冊切り
エノキとシメジは石突きを取って半分に切る
生キクラゲは細く切っておきます。
ニンニクはみじん切り -
2
フライパンにオリーブオイルを入れて1番のにんにくを炒めて、香りがでると小さくカットした豚肉を炒めます。
-
3
2番に1番の人参と玉ねぎを入れて、炒めます。
しんなりすると、
茄子、キノコ三種類、
大豆水煮、月桂樹と水を700ml入れて蓋をして15分程煮込みます。灰汁を取ります
-
4
3番の月桂樹を取り出して、調味料●を入れて混ぜます。
最後にカレールーを入れてとろみがでれば出来上がりです。
お皿にご飯を盛り、
カレーを載せます。
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- 料理名
- キノコカレー
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
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とりあえず乾杯2016/05/23 14:38
がっつりだけど、キノコでヘルシー！
ごちそーさま。
レシピへのコメント
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食物繊維たっぷりの
少し甘いカレーです。