時短‼︎濃厚タンドリーチキン1kgバージョン レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
- 鳥モモ肉 1kg
- プレーンヨーグルト 450g
- 塩 ひとつまみ
- ☆カレー粉 大さじ3.5
- ☆トマトケチャップ 55g
- ☆はちみつ 25g
- ☆レモン汁 大さじ2弱
- ☆一味 小さじ1弱
- ☆すりおろしニンニク 10g
- ☆すりおろし生姜 4g
- ☆黒こしょう 少々
作り方
-
1
プレーンヨーグルトに塩を入れて、電子レンジ600Wで約2分10秒温め、キッチンペーパーとザルで水気を切っておく。(約30分)
-
2
鳥モモ肉にフォークで穴を開ける。
-
3
鳥モモ肉を一口大にカットし、1で水切りヨーグルトを作った際に出来た乳清(ホエー)に漬けて、冷蔵庫で30分〜1時間漬けておく。
ザルで水切り。
-
4
☆に鳥モモ肉を入れてよく揉み込む。
-
5
水切りヨーグルトを入れてよく揉み、冷蔵庫で30分以上漬け込む。
-
6
フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、中火〜強火で両面に焼き色をつける。
※煮詰めるような感じ。
-
7
蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにしたら完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
はるっちじゅんじ
二児の母です。
長男が偏食な為、「美味しい！」と言ってもらいたくて日々格闘中！
歳のせいか、酢を使ったサッパリレシピが多いです(^_^;)
料理初心者の方にも分かりやすいよう、全工程画像付きを目標にしています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
時短なのに濃厚なタンドリーチキンです！