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セリ、お豆腐、ワカメのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • セリ

    20g

  • 豆腐

    1丁

  • ワカメ(乾燥)

    3g

  • 兵四郎だし

    1袋

  • 味噌

    お玉1/7くらい

  • 750cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
セリ、お豆腐、ワカメのお味噌汁

セリの香りがとても良いです。

作り方

  • 1

    ワカメは食べやすい大きさに鋏で切って、水につけて戻す。

  • 2

    セリは食べやすい長さに切る。
    ワカメが戻ったら、ザルにあけて、水気を切る。

  • 3

    お豆腐は、1/36に切る。

  • 4

    お鍋に、兵四郎だしの袋、お水を入れ、一煮立ちさせる。
    一煮立ちしたら、弱火で10分煮る。

  • 5

    お豆腐、ワカメを入れて、少し煮る。
    セリも加えて、少し煮る。

  • 6

    火を止め、お味噌で調味して、出来上がり。

きっかけ

実家から、鉢ごと頂戴したセリがあります。お味噌汁に入れて楽しみます。

おいしくなるコツ

先にお出汁を取ります。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 海藻 > わかめ
食材:
大豆・豆腐 > 木綿豆腐
食材:
野菜 > 春野菜 > せり

レシピID: 1600017028

公開日:2015.05.13

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関連情報

料理名
セリのお味噌汁
料理用途
普段の料理

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