筍とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（4～8人分）
- 下茹で済の筍 300～400ｇ位
- こんにゃく 1枚
- めんつゆの素 大さじ5～6位
- 酒・みりん 各大さじ1
- 水 浸かる程度
作り方
- 1 こんにゃくは7～8mm厚に切ってから、真ん中に2センチほどの切り込みを入れて、端をその輪にくぐらせて、ねじりこんにゃくにしてから、熱湯で数分湯がいて灰汁抜きし、ザルに上げる。
- 2 筍はサッと洗って、一口大に切る。
-
3
鍋にこんにゃく・筍・水・めんつゆの素・酒・みりんを入れて蓋をし、火にかける。
沸騰したら弱火にし、20～30分程煮たら火を止めて、そのまま冷ます。 - 4 食べる直前に温め直して、器に盛り付け出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
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「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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まゆぱとら2021/11/23 10:13
美味しかったです。ごちそうさまでした。
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生筍の代わりに、筍水煮で作っても良いですよ。＾＾*