キンキの三平汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根は、薄いイチョウ切りにして、米のとぎ汁で下茹でする。
茹で上がったら、ザルにあけて、水洗いする。 - 2 じゃが芋は、食べやすい大きさに切って、水につけて灰汁抜き。
-
3
人参は薄い輪切り。
- 4 お鍋に、昆布を敷き、じゃが芋、大根、人参、お水を入れ、煮る。
-
5
じゃが芋が煮えたら、キンキを入れて、少し煮る。
長葱は斜めに切る。 - 6 キンキが煮えたら、塩、みりん、根昆布だし、醤油を入れて、調味する。
- 7 長葱を入れて、少し煮て、出来上がり。
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- 三平汁 キンキ じゃが芋 大根 人参 塩 みりん 根昆布だし 醤油 汁物
- 料理名
- 三平汁
2727椿
レシピ投稿は、家族の理解と協力が不可欠だと思います。辛抱強く、写真撮影を待っていてくれる家族に感謝しています。私も家族も好き嫌いはありません。お野菜を買い過ぎるようです。
出来上がりの写真は、食卓テーブルではありません。座卓の上で撮っています。昨日、テーブルクロスの上のフィルムを取り替えました。そのため、出来上がりの写真撮影が上手くいきません。上の照明の光を避けるため座卓を動かしています。
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