旬野菜♪菜の花のささみ入り胡麻味噌和え レシピ・作り方
材料（５～８人分）
- 茹で菜の花 500カップ1杯
- ささみ 4本
- ●白みそ 大さじ１
- ●辛子チューブ 小さじ1/2
- ●本つゆ（3倍濃縮） 大さじ１，５
- ●みりん 大さじ１
- ●レモン汁（酢） 1/4個
- ●胡麻 大さじ２
- 塩 一つかみ
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
鍋にたっぷりの水を入れて、塩を一つかみ入れて
沸騰させます。
菜の花の茎より入れて茹でます。
冷水をかけて、搾り、
3～4センチに切っておきます。
500カップ1杯ありました
-
2
ささみに酒をふって、
レンジ（500W）を2分を2回します。
2分した時に、
ささみの裏表をひっくり返します。
冷めたら、ささみをほぐしながら、筋を取ります。
-
3
調味料●を混ぜて、たれを作ります。
-
4
1番の菜の花を2番に入れて、3番のタレをかけ
てよく混ぜます。
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関連情報
- 料理名
- 菜の花の胡麻味噌和え
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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苦みも少なく、レモンと白みそ、だし醤油味で
とても美味しくなりました。