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長葱と牛タンの炒め物～♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
長葱と牛タンの炒め物～♪

薄い牛タンです。牛タンは高いですね。長葱とにんにくが良いです。

作り方

  • 1

    にんにくはみじん切り。
    長葱は、食べやすい長さに切る。

  • 2

    フライパンに、オリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを炒める。

  • 3

    香りが立ったら、火を強めて、長葱を炒める。
    長葱の表面に熱が通ったら、一度お皿にあける。

  • 4

    同じフライパンで、（油を敷かずに）牛タンを炒める。こしょうを振って、さっと炒める。片面が焼けたら、引っくり返して、炒める。

  • 5

    3の長葱を戻して、炒める。

  • 6

    みりんと醤油で調味する。

きっかけ

長葱と牛タンを炒めます。

おいしくなるコツ

長葱は、一度お皿に取り出します。

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > 冬野菜 > 長ネギ（ねぎ）
食材：
野菜 > 香味野菜・ハーブ > ガーリック・にんにく

レシピID: 1600016229

公開日：2015.03.18

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料理名
長葱と牛タンの炒め物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
長葱牛タンにんにくみりん　醤油

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