あっさり簡単！生姜入り肉のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（４～８人分）
- 牛肉（豚肉） 220g
- おろし生姜 大さじ１
- きぬさや（お好みで） 1枚
- ●水 50mℓ
- ●醤油 大さじ２
- ●みりん 大さじ２
- ●酒 大さじ２
- ●はちみつ 小さじ１
- ●砂糖 小さじ１～１，５
- 胡麻 大さじ１～１，５
作り方
-
1
牛肉を小さく切って、
お鍋にたっぷりの水を沸騰させて、
湯通しをします。
肉を2回に分けて入れます。
冷水をかけて水をしっかり切ります。
-
2
鍋に調味料●を入れて
煮込みます。
沸騰すると1番の肉とおろし生姜を入れて、
箸でかき混ぜながら、煮込みます。
煮汁がなくなると胡麻を入れて混ぜます。
-
3
きぬさやの筋を取って、
レンジを10秒して、
細く切り、飾りに使います。
肉を器に盛って、
きぬさやを飾ります。
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- 料理名
- 肉のしぐれ煮
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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脂落とし出来て、あっさりで美味しいです。
生姜と胡麻をたっぷり入れます。