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大人味 ❤ 赤ワインゼリー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 赤ワイン(甘口)

    500cc位

  • 粉ゼラチン

    10g

  • 砂糖

    大さじ1~2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大人味 ❤ 赤ワインゼリー

夜中、甘い物が欲しくなった時にも。

作り方

  • 1

    小鍋に赤ワインと砂糖を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かしながらアルコール分を飛ばす。(アルコールの飛ばし具合はお好みで)

  • 2

    「1」を50~60℃くらいに冷ましたら、水(大さじ2位・分量外)でふやかした粉ゼラチンを入れて、かき混ぜながら良く溶かす。

  • 3

    粉ゼラチンが溶けたら、ゼリー液を器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり。

きっかけ

赤ワイン消費の為。

レシピID: 1600015790

公開日:2015.02.08

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