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イカのにんにく炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イカのにんにく炒め
  • 300円前後

これは美味しいです。ご飯のおかずでいただきましたが、おつまみにも合うと思います。つぼぬきのイカとは、足や、ゴロを取ってあるものです。これはするめイカです。

作り方

  • 1

    にんにくはみじん切り。

  • 2

    イカは縦に1/2に切って、横に5~6ミリに切る。
    イカの耳も縦に1/2に切って、横に5~6ミリに切る。

  • 3

    小さめのフライパンに、オリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを炒める。

  • 4

    香りが立ったら、イカを入れて炒める。

  • 5

    酒、みりん、醤油で調味して、いただきます。

きっかけ

スーパーに、冷凍のつぼぬきイカが売っていました。炒めていただきます。

おいしくなるコツ

イカは長く炒める必要はありません。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > ガーリック・にんにく

レシピID: 1600015657

公開日:2015.02.04

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料理名
イカの炒め物
料理用途
普段の料理

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