もやしと茄子の炒め物 レシピ・作り方

もやしと茄子の炒め物
  • 約15分
  • 300円前後
2727椿
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甜面醤は中国の甘味噌です。茄子は本当にお味噌に合いますね。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 茄子は、1/2に切って、斜めに切り、水につけて灰汁抜き。
  2. 2 フライパンに、オリーブオイルを熱し、茄子ともやしを炒める。
  3. 3 じっくり炒めて、茄子がしんなりしたら、甜面醤、砂糖、醤油で調味する。
  4. 4 炒めながら混ぜて、味が染みたら出来上がり。

きっかけ

もやしと茄子を炒めます。

おいしくなるコツ

もやしと茄子をじっくり炒めます。

  • レシピID:1600015288
  • 公開日:2015/01/19

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もやし 茄子 甜面醤 炒め物
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もやしと茄子の炒め物
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つくったよレポート(1件)

  • ゆふき
    ゆふき
    2020/11/17 19:32
    もやしと茄子の炒め物
    簡単で美味しかったです!ありがとうございました!

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