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鶏手羽元と帆立稚貝の鍋物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏手羽元と帆立稚貝の鍋物

温まりました。「プチッと鍋」は初めて使いましたが、少しドロッとしています。美味しいです。

作り方

  • 1

    「プチッと鍋」です。とんこつしょうゆ味です。

  • 2

    プチッと鍋の中は、こんな風になっています。液体です。

  • 3

    糸こんにゃくは食べやすい長さに切って、水から煮て、灰汁抜き。

  • 4

    舞茸は、根を取りほぐす。

  • 5

    土鍋に、昆布を敷き、手羽元、舞茸、糸こんにゃく、水を入れる。

  • 6

    プチッと鍋を入れて、一煮立ちさせる。
    一煮立ちしたら、弱火で5分煮る。

  • 7

    帆立稚貝を水洗いする。

  • 8

    お豆腐を1/8に切る。
    春菊は1/2に切る。長葱は斜めに切る。

  • 9

    土鍋にお豆腐を入れて、少し煮る。

  • 10

    帆立稚貝を入れて、長葱、春菊を入れたら、卓上コンロに移します。

きっかけ

今夜は寒いので、鍋物を作ります。

登録されているカテゴリ

食材:
> 貝類 > ホタテ
食材:
> 鶏肉 > 手羽元

レシピID: 1600015264

公開日:2015.01.18

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料理名
鍋物
料理用途
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