お店の味を再現⁈鳥すきやき レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎを半分に切って、1cm幅で横に切る。
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2
鶏もも肉と鶏レバーを一口大に切り、鶏レバーを浸る程度の牛乳に15分つけて、血抜きをしておく。
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3
鶏レバーをザルに上げ、水気を切っておく。
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4
☆の調味料を全て混ぜ、もも肉とレバーを30分程漬け込む。
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5
鉄鍋に玉ねぎ、鶏もも肉、鶏レバーを並べ、蓋をし、中火にかける。
沸騰したら火を弱め、火が通ったら完成！
普通のすき焼きの様に、といた卵につけながらお召し上がり下さい。
- 6 食べ終わったら、残った卵液をご飯にかけたり、鍋に卵を入れて卵とじにして鳥丼にしたり、うどんを入れてうどんすきにしたりするとgood‼︎
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7
玉ねぎ以外にも
①長ネギ
②人参
③白菜(キャベツでもok)
④生しいたけ
⑤手切りしたコンニャク
⑥焼き豆腐
⑦水に浸した麩
等も合いますよ。
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関連情報
はるっちじゅんじ
二児の母です。
長男が偏食な為、「美味しい！」と言ってもらいたくて日々格闘中！
歳のせいか、酢を使ったサッパリレシピが多いです(^_^;)
料理初心者の方にも分かりやすいよう、全工程画像付きを目標にしています。
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また野菜は玉ねぎだけでも十分美味しいので、野菜高騰の際にオススメです‼︎