大根と厚揚げと油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
厚揚げ・油揚げは熱湯を廻しかけ油抜きしてから、食べやすい大きさに切る。
大根は洗って皮をむき、2~2.5cm厚位の半月切りにする。 - 2 鍋に大根・だしの素・水を入れて火にかける。沸騰したら火を弱め、大根に6割ほど火が入る位まで煮る。
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3
「2」に厚揚げ・油揚げ・めんつゆを入れて、大根が柔らかくなるまで煮たら火を止め、一旦冷ます。
食べる直前に温め直して出来上がり。
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