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茄子ともやしの炒め物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子ともやしの炒め物

茄子は本当に、お味噌に合いますね。とても美味しいです。

作り方

  • 1

    使用する、田楽白味噌です。

  • 2

    茄子は厚さ3ミリくらいの半月切りにして、水につけて灰汁抜き。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子から炒める。

  • 4

    じっくり炒めて、茄子がしんなりしたら、もやしとちりめん山椒も加えて炒める。

  • 5

    もやしに熱が回ったら、みりん、田楽白味噌、醤油で調味する。
    炒めながら、よく混ぜて出来上がり。

きっかけ

茄子ともやしを炒めます。

おいしくなるコツ

調味料を入れましたら、よく混ぜます。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 乾物 > ちりめん山椒
食材:
野菜 > もやし

レシピID: 1600015094

公開日:2014.12.28

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  • ゆいとゆなのおとうさん
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.06.04

    今晩のおつまみに♪健康のためにごまをまぶしてみました!美味しく頂いています。ありがとうございました^ - ^

    ゆいとゆなのおとうさんさん,今晩は~☆
    とても美味しそう~♡作って下さって、ありがとうございましたか♡♥

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料理名
茄子ともやしの炒め物
料理用途
普段の料理

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