かき玉 温麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、そうめんを規定時間茹で丼に盛り付ける。
-
2
小鍋に水・だしの素・塩・醤油・酒・みりん・片栗粉を入れてかき混ぜてから火にかけ、汁を作る。
煮立ってくるまで絶えずかき混ぜ、もし灰汁が出てきたらすくっておく。 - 3 ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、煮立てた汁に細い線を描くように流し入れ、固まったら火を止め、そうめんの入った丼に注ぎ入れ、小ねぎを散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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東電95012015/03/07 18:30
ネギなしですが美味しかったです（≧∇≦）
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