味付けは塩コショウだけ ミディアムレアなステーキ レシピ・作り方
材料（1枚人分）
- 国産和牛 サーロインステーキ肉 1枚
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 食べる直前に肉の両面に軽く塩コショウをして、テフロンのフライパンに入れる。
-
2
弱火～中火にかけ、肉の表面の色が変わってきたら裏返して同様に焼く。
肉の側面はフライパンのヘリなどに肉をつけるようにして焼くか、菜箸などを使って色が変わるまで焼く。 -
3
肉全体に火が通ったら、火を止めて予熱で1～2分火を通す。
その間にお皿などを用意しておき、肉を盛り付け出来上がり。
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- カテゴリ
- ステーキ
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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はなまる子♪2016/01/09 16:39
家族の特別な日だったのでお祝いに奮発して・・☆ お肉の甘みがじわ～と広がって美味～♪ ごちになりました＾＾*
レシピへのコメント
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良いお肉だから、あえて塩コショウだけで。