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スダチの果汁の冷凍保存 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料スダチ2個人分

  • スダチ

    2個(57g)

  • ジッパーつきの袋

    小1枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スダチの果汁の冷凍保存

冷凍しておきますと、いつでもスダチ果汁がすぐに使えます。スダチの皮も冷凍できます。すりおろしたり、千切りにして冷凍します。我家では余りやったことがありませんが。

作り方

  • 1

    冷凍するスダチです。

  • 2

    スダチの皮をむく。
    中味は、1/2に切って、メッシュのついた袋に入れる。

  • 3

    メッシュの袋をしぼって、スダチの果汁を小鉢に入れる。
    皮はすりおろす。

  • 4

    スダチの果汁は、ジッパーのついた小さな袋に入れて、冷凍する。
    冷凍保存で、3か月は持ちます。

  • 5

    すりおろした皮は、お味噌汁に入れて楽しみます。

きっかけ

徳島から沢山スダチが届きました。果汁を冷凍して保存します。

おいしくなるコツ

目の細かいメッシュの袋を使います。

レシピID: 1600014436

公開日:2014.10.09

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.11.03

    庭のスダチで大分黄色くなってしまいましたが絞って保存♪
    長期保存できてうれしいです。

    ミルミントさん、こんにちは~♪
    スダチを植えていらっしゃるのですか?
    製氷皿で、沢山冷凍なさったのね~❤ ステキなレポート、有難うございます~(*^^*)

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レシピへのコメント

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料理名
スダチの果汁の冷凍保存
料理用途
普段の料理

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