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むかごごはん~♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • むかご

    222g

  • 2合

  • 昆布

    7g

  • 小さじ1/3

  • みりん

    大さじ1/2

  • 根昆布だし

    大さじ1

  • いりゴマ(黒)

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
むかごごはん~♪

薄味ですが、美味しいです。むかごがふっくら炊き上がっています。むかごは初めていただきましたが、お豆なのでしょうか?友人に感謝です。

作り方

  • 1

    調理する前の、むかごです。

  • 2

    炊飯器にお米といつもの量のお水を入れる。

  • 3

    昆布を入れ、むかご、塩、みりん、根昆布だしを入れて混ぜる。

  • 4

    普通に炊く。

  • 5

    炊き上がったら、昆布を取り出し、ほぐす。

  • 6

    お皿に盛って、いりゴマを散らしていただきます。

きっかけ

京都の友人から「むかご」が届きました。炊き込みご飯を作ってみます。

おいしくなるコツ

隠し味に根昆布だしを使いました。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > その他の野菜 > むかご

レシピID: 1600014416

公開日:2014.10.07

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2015.12.27

    むかごたっぷり拾ってきたのでごはんにしたよ~♪ 栄養満点のむかごでスタミナもりもり~☆ お正月まであと一息お掃除がんばるぞ~w うま~い^^*

    ヤッホー、○子ちゃん♪
    京都じゃ、むかご拾えるの?むかご、美味しいよね~❤栄養もあるんだ♫ うまそー~❤ 大掃除、ガンバローね~(ღˇ◡ˇ)♡

    お返事を見る

  • 2014.11.09

    ヤッホ〜♡近所の方に頂いた“むかご”で初挑戦よ〜♪
    私も初めて食べたんだけど、ふっくら炊けてとっても美味しかったよぉ〜♡ごち様でした(^ν^)

    ヤッホッホー♪
    むかごって、お豆じゃないんですってね♫ 私も初めて食べました~❤
    美味しそう~(*^^*)
    この頃、余りレシピ投稿していないね。心配してるよ。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
むかごご飯
料理用途
普段の料理

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