スイスチャードとなすとベーコンのガーリック炒め レシピ・作り方

スイスチャードとなすとベーコンのガーリック炒め
v(。・・。)るん♪0394
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スイスチャードはほうれん草の仲間らしいです。味もほうれん草に似ています。

材料(2人分)

  • スイスチャード 1株分位
  • なす 2本
  • ベーコン 4枚位
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油 大さじ2~3
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 大さじ1前後

作り方

  1. 1 スイスチャードは洗って、ざく切りにする。
    なすは洗って輪切りにし、数分 水に浸けて灰汁抜きしたらザルに上げる。
    ベーコンは短冊に切る。
    にんにくは皮をむいて薄切りにする。
  2. 2 フライパンにサラダ油・にんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたらなすを加えてしんなりするまで炒める。
  3. 3 なすが炒まったら、ベーコン・スイスチャードを加えて、スイスチャードに火が通ったら、塩コショウ・醤油で味を調え出来上がり。

きっかけ

子供が学校からスイスチャードとなすを持ってきたので。

おいしくなるコツ

ガーリックが効いているし、薄味が好みなら、ベーコンの塩気だけでも良いかも。

  • レシピID:1600013616
  • 公開日:2014/07/01
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つくったよレポート(1件)

  • noono♪
    noono♪
    2016/06/04 14:29
    スイスチャードとなすとベーコンのガーリック炒め
    スイスチャード頂き物ですが、使い方がわからず困っていましたが、簡単に使えそうですね!美味しくいただきました♡

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