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外はカリット栄養満点!モチモチちりめんシソ餅 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~6人分

  • ちりめんじゃこ

    大さじ3

  • シソ

    20枚

  • 塩わかめ(生わかめ)

    カップ1/4

  • 胡麻(黒、白)

    大さじ3

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 小麦粉

    大さじ1+大さじ4

  • めんスープ(4倍濃縮)

    大さじ1/2

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • レモンの汁(好みで)

    2枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
外はカリット栄養満点!モチモチちりめんシソ餅

小松島から貰った食材で作ったお餅です。
栄養満点です。

作り方

  • 1

    塩わかめを水に浸して
    塩を抜き。小さく切ります。カップ1/4位あります

  • 2

    容器にシソは細く切り、ちりめんじゃこ、胡麻は白1、黒2使いました。1番のわかめ、片栗粉1、小麦粉1めんスープ、水を50mℓを入れて混ぜます

  • 3

    容器に小麦粉大さじ4、
    水50mℓを入れて混ぜて2番に入れて、さらに混ぜます。小麦粉は二段階に分けて混ぜた方が
    よく混ざります。

  • 4

    フライパンにオリーブオイルをひいて、大さじで
    適当な大きさで落としていき、中火で焼きます。

  • 5

    外はこんがりと両面を焼きます。スダチがないので、レモンの果汁を絞ってかけました。

きっかけ

小松島から食材が色々送ってきましたので、
使いました。

おいしくなるコツ

外は中火でこんがり焼きます。
すり胡麻を混ぜるとさらに香ばしくなります。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > しそ・大葉

レシピID: 1600013383

公開日:2014.06.03

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関連情報

料理名
ちりめんシソ餅
料理用途
普段の料理

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