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おやつにもなる!コロッケ風のじゃがいも餅 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おやつにもなる!コロッケ風のじゃがいも餅
  • 300円前後

ジャガイモをつぶしてますので、
コロッケの味がします。
ナッツを入れるとカリカリする食感が好きですが、
お子さんが食べる時にはなくてもいいと思います

作り方

  • 1

    ルクエに入れて、皮つきのジャガイモを2分の1か4分の1に切って電子レンジを7分しました。
    ジャガイモの種類、分量によって、レンジの時間は調整します。

  • 2

    アーモンドはビニールに入れて、すりこぎ棒で
    つぶしました。
    シーチキンはそのまま全部使います

  • 3

    1番のじゃがいもの皮を
    むいて、ビニールを2重にして入れます。
    まな板の上に置いて、
    平らに広げて、すりこぎ棒でつぶしていきます。塊のじゃがいもは手で押さえます。

  • 4

    3番に2番と調味料●を入れてビニールの中で混ぜます。

  • 5

    フライパンに一番最初に軽くオイルをひきますが
    二度目からは油は要りません。4番を好きな形にして、蓋をして中火の弱で焼きます。

  • 6

    両面をじっくり焼いたら、出来上がりです。

きっかけ

アーモンドが残っていたので使いました。

おいしくなるコツ

強火で焼くと焦げ目ばかりつくので、
もっちりさせるには、弱火で焼きます。

レシピID: 1600013258

公開日:2014.05.21

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関連情報

料理名
ジャガイモ餅
料理用途
普段の料理

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