定番・わかめのお吸い物 レシピ・作り方

定番・わかめのお吸い物
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あっさりと飲めるお吸い物です。

材料(4人分)

  • 塩蔵わかめ 一握り分
  • お椀4杯分
  • だしの素 小さじ1位
  • 小さじ1弱
  • 醤油 小さじ1~2
  • 小さじ1
  • みりん 小さじ1

作り方

  1. 1 塩蔵わかめは、ボウルにたっぷりの水を入れて、塩が抜けるまで浸けておき、ザルに上げて水気を絞り、食べやすく切ってお椀に入れておく。
  2. 2 鍋に水・だしの素・塩・醤油・酒・みりんを入れて火にかけ、沸騰したら「1」に注いで出来上がり。

きっかけ

子供が作ると言うので。

おいしくなるコツ

おつゆの味は、塩と醤油を増減してお好みの味にして下さい。

  • レシピID:1600012903
  • 公開日:2014/04/10
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