冷凍栗きんとんで 栗入りスイートポテト レシピ・作り方

冷凍栗きんとんで 栗入りスイートポテト
v(。・・。)るん♪0394
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お正月に冷凍していた栗きんとん、そのまま解凍して食べる気分じゃないのでスイートポテトに。
ホットケーキミックスが少し入るので、軽い感じに仕上がったみたいです。

材料(6~9個位人分)

作り方

  1. 1 卵をボウルなどに割り入れ、溶き卵を作り、そのうちの大さじ1位を別の器によけておく。
    (よけた分は、最後に使う。)
  2. 2 冷凍栗きんとんはレンジでチンして解凍し、溶かしたマーガリン・溶き卵・牛乳・はちみつ・ホットケーキミックスを入れて、良くかき混ぜる。
  3. 3 マドレーヌ型(マフィン型でもOK)に「2」を8分目位まで入れたら、よけておいた溶き卵を塗る。
  4. 4 220℃に予熱したオーブンで10~15分程焼く。竹串で刺しても何もつかなければ出来上がり。

きっかけ

冷凍していた栗きんとんがあるのを思い出したので。

おいしくなるコツ

出来上がり個数は、型の種類や大きさで変わります。 栗きんとんが甘かったら、はちみつはいりません。 栗はごろんとしたままでも、細かく砕いて全体に混ぜ込んでもどちらでもOKです。

  • レシピID:1600012844
  • 公開日:2014/04/05
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スイートポテトきんとん(栗きんとん)
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