レンコン入りのオニオンスープ~♫ レシピ・作り方

レンコン入りのオニオンスープ~♫
2727椿
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レンコンをスープに入れたのは多分初めてでしょう。シャキシャキして、美味しいですよ。すぐ底に沈んでしまいます。(笑)

材料(4人分)

作り方

  1. 1 レンコンは、細かく切って、酢水(分量外)につけて、灰汁抜き。
  2. 2 玉葱は千切り。
    えのきは根を取り、1/2に切る。
    水菜は2センチ前後の長さに切る。
  3. 3 お鍋に、レンコン、玉葱、水、コンソメを入れ、一煮立ちさせる。
    一煮立ちしたら、弱火で10分煮る。
  4. 4 えのきと水菜を入れ、少し煮て、出来上がり。
  5. 5 スープカップに盛って、いただきます。

きっかけ

レンコン入りのスープを作ります。

おいしくなるコツ

えのきと水菜は後から入れます。

  • レシピID:1600012835
  • 公開日:2014/04/04

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カテゴリ
オニオンスープれんこん
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レンコン オニオンスープ 玉葱 えのき 水菜 コンソメ
料理名
レンコン入りのオニオンスープ
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つくったよレポート(1件)

  • ヤスのり子
    ヤスのり子
    2021/01/16 19:17
    レンコン入りのオニオンスープ~♫
    2727椿さん、レンコン入りオニオンスープを作りました♪寒い日だったので温かいスープで、ほっこりしました(*´꒳`*)❣️

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