【ヘルシー♪】豆腐とキャベツのトマトグラタン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツと玉ねぎを7mm角ほどの大きさの乱切りにする。
2. 2 鍋に具が浸るくらいの湯を沸かし、1を入れる。再び沸騰したら火を止めて、トマト缶とコンソメを入れ、弱めの中火でさらに10分煮る。☆味をみて、塩コショウで味を整える。
3. 3 煮る間に豆腐の水切り☆豆腐をクッキングペーパー1枚で包み、上にお皿を乗せて、500Wのレンジで1分30秒ほど加熱。水分を飛ばしすぎないのがツルンと美味しくなるコツです♪
4. 4 アボカドをひと口大に切る。水切りした豆腐は6等分に切る。
5. 5 人数分の耐熱皿それぞれに、豆腐を並べて2のトマトソースを上から回しかける。分量は豆腐が少し隠れるくらい。飾りにアボカドを乗せ、とろけるチーズをたっぷりのせる。
6. 6 5の耐熱皿にサランラップをかけて、500Wのレンジで1分30秒加熱。チーズの様子を見て、お好みのとろけ具合まで30秒ずつ加熱してください♪
7. 7 ☆トマトソースが吹きこぼれる可能性があるので、レンジ加熱中は様子を見ながら調理してくださいな。