牛すじ肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
多めの湯を沸騰させ、牛すじを入れて、１５～２０分下茹でします。
アクはこまめに取り除きます。
流水で洗って、粗熱を取ります。 -
2
牛すじを、１～２ｃｍ角に切り分けます。
昆布は、細切りにします。 - 3 圧力鍋に、☆印を合わせ入れ、牛すじと昆布を加え火にかけます。
-
4
圧力がかかってから、弱火にして１０分加熱します。
自然に蓋が開くまで放置しておきます。 -
5
分量の米を研いで、炊飯器に入れ、④のすじ肉を汁ごと加えます。
★の調味料を加え、合わせて米と同量になるように水を加えます。 - 6 普通に炊き上げて出来上がりです。
- 7 器に盛って、刻み葱をのせ、ごまを振りかけていただきます。
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めぐゾー2014/02/12 13:22
美味しいぃ～♪コレ、ハマっちゃいましたぁ～（＾＾♪ 簡単に出来るし・・・ご飯が止まらないっ♪ご馳走様でしたぁ～
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