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鶏もも肉のオーブン焼き~♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    323g

  • みりん

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ2

  • 七味

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏もも肉のオーブン焼き~♪

これは美味しいです。チキンのお好きな方には、たまらないでしょう。

作り方

  • 1

    鶏肉の皮に、金串(あるいはフォークの先)で数か所穴をあける。

  • 2

    ボールに、みりん、醤油、七味を入れ、鶏肉を入れて、2時間漬けておく。(漬けている間、時々引っくり返します。)

  • 3

    オーブンの天板にアルミを敷く。
    焼き網を乗せて、網をペーパに含ませた油(分量外)で拭く。

  • 4

    焼き網の上に2の鶏肉を広げて皮を上にして乗せる。

  • 5

    余熱なしのオーブン210度で、20分焼く。

  • 6

    焼きあがりです。

  • 7

    1/8に切って、お皿に盛り、レモンスライスを添え、イタリアンパセリを乗せます。(どちらも分量外)

きっかけ

鶏もも肉をオーブンで焼きます。

おいしくなるコツ

金串やフォークで、皮に穴を数か所あけます。皮が縮まないようにです。天板にアルミを敷くのは、つけ汁や焼いている時、脂が落ちますので、天板を汚さないようにするためです。網を油で拭くのは、焼きあがった時、お肉がくっつかないようにするためです。

レシピID: 1600012111

公開日:2014.01.08

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.12.24

    椿さーん、鶏肉が柔らかくてとっても美味しかったです(*´艸`)♡
    漬け込んでオーブンで焼くだけなのに、この美味しさ‼︎ 我が家の定番決定です!旨レシピ感謝♡

    ぽよっちぷーちゃんさん、今日は~♪とてもお上手に焼けましたね~♬
    クリスマスですものね。いつも作って下さって、有難うございます~♡ サンタさんが来ますように~♥

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レシピへのコメント

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