失敗しない！簡単中華ちまき レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米を洗って５時間以上水に浸けて、ざるにあげておきます。

   

2. 2 綺麗に洗った干しシイタケを水５００ｃｃの水の中に入れておきます。

   

3. 3 れんこんと人参を小さくきっておきます。

   

4. 4 タケノコと石突きをとった
   シメジを人参と同じぐらいに切ります。

   

5. 5 もも肉に醤油麹を載せて
   小さく切ります。

   

6. 6 中華鍋にごま油を落として、５番のもも肉を焼きます。

   

7. 7 ６番に３番の野菜を足して、更に炒めます。

   

8. 8 コンソメの素を包丁で
   切り、小さく切っておきます。

   

9. 9 シイタケをとりだして、
   小さく切っておきます。
   出汁を作ります。
   シイタケを取り出して、
   ５００㏄になるように足して、鍋に入れます。
   ８番と調味料●を入れてひと煮たちさせます

   

10. 10 ７番に４番とシイタケを入れて、炒めて、
    １番のもち米を入れて、
    炒めます。
    混ざると９番の出汁を入れて、水分がなくなるまで炒めます。

    

11. 11 アルミホイルを２０数センチで切ります。
    中心に半分に折った１２センチ位の
    アルミホイルを足します。

    

12. 12 人数分のアルミホイルを並べて、
    １０番のもち米を載せていきます。

    

13. 13 12番の4隅を集めて、ねじります。蒸し器に、水を入れて30分程蒸して、
    出来上がりです。