ボリュームいっぱい！ロールキャベツトマト味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツの後ろに４～６角形に切込みを入れておき、キャベツを外します
   細かく切りこんだ方が
   葉はとりやすいです。

   

2. 2 キャベツの堅い茎を切り落とし、みじん切りにして
   ミンチと一緒に使います。葉をビニールの袋に５枚入れて、電子レンジを１分３０秒します。
   １０枚あるので２回しました。

   

3. 3 ブロッコリーは硬い部分はみじん切りにします。
   房は半分ぐらいに切ります。人参は大きめに切っておきます。
   玉ねぎは半分は普通にスライスして、半分はみじん切りにします

   

4. 4 容器にミンチ、細切れの肉も少し小さくカットして、玉ねぎ半分、キャベツのシン、生姜、にんにくのみじん切り、塩麹、片栗粉を入れてこねます。平たくして、８等分の筋を入れました。

   

5. 5 柔らかくしたキャベツに４番の１つの種を載せて
   まきます。手前を巻いて
   から両横を折ります。
   破れたキャベツは余分を２枚あるので補充出来ます。お好みで爪楊枝で最後をとめます。

   

6. 6 お鍋にロールキャベツを
   入れ、水を入れて、
   人参とローリエを入れて蓋をして煮ますが時々
   灰汁はとります。

   

7. 7 人参が柔らかくなると、
   玉ねぎ、トマトの缶を入れて調味料●を入れて
   蓋をして数分煮込みます。

   

8. 8 最後にブロッコリーの茎を下に入れて、蓋をして
   余熱で煮ますので、ガスを消します。３０分ほどで、柔らかくなりますが、
   急ぐ時は２～３分ガスをかけます。

   

9. 9 器にロールキャベツを最初に入れて、野菜を彩よく入れて、スープをかけて出来上がりです。