厚揚げと水菜のサッと煮 レシピ・作り方
v(。・・。)るん♪0394
厚揚げに味をしみ込ませた方が美味しいですが、時間が無ければ一旦冷ます工程を省いて、すぐに水菜を入れても良いです。写真は、すぐに水菜を入れたものです。
材料（4人分）
作り方
- 1 厚揚げは食べやすい大きさに切って、湯通ししてザルにあげておく。
-
2
小鍋に厚揚げ・水・めんつゆ・はちみつを入れて火にかける。
沸騰したら、火を弱くして2～3分煮てから、火を止める。
蓋をして、一旦冷ます。 - 3 水菜は洗って根を切り落とし、食べやすい大きさにざく切りする。
- 4 食べる直前に再度火を入れて、沸騰したら水菜を茎→葉の順に入れて、サッと煮たら出来上がり。
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「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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らっしゅ21272018/01/20 08:49
鍋が大きすぎたからか
少し薄味でしたが、美味しくいただきました。
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