手羽元で 鶏じゃが レシピ・作り方

手羽元で 鶏じゃが
v(。・・。)るん♪0394
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昆布は一緒に煮て食べちゃいます。

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは洗って芽と皮を取り除き、半分~1/4に切る。小さかったら丸ごとでもOK。
    にんじんは洗って皮をむき、一口大の乱切りにする。
    玉ねぎは皮をむいて4等分に切る。
  2. 2 鍋に「1」・根昆布・水・はちみつ・めんつゆを入れて火にかける。
    沸騰してきたら弱火にし、蓋をして10分程煮込む。
  3. 3 10分程煮込んだら、手羽元を加えて、灰汁取りシートをのせてから蓋をし、手羽元に火が通るまで更に弱火で煮込む。

きっかけ

肉じゃがが食べたかったけれど、鶏手羽しか家に無かったので。

おいしくなるコツ

時間があれば火を止めた後 一旦冷まして、食べる直前に温め直すと味がしみて美味しくなります。

  • レシピID:1600011552
  • 公開日:2013/11/01
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