オクラと豆腐のおすまし レシピ・作り方

オクラと豆腐のおすまし
v(。・・。)るん♪0394
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オクラの緑が綺麗です。

材料(4人分)

  • 豆腐 1丁
  • オクラ 5~6本
  • 小さじ1位
  • 醤油 大さじ1位
  • 酒・みりん 各大さじ1位
  • だしの素 小さじ1
  • お椀4杯半位

作り方

  1. 1 豆腐はしっかり水切りし、さいの目に切る。
    オクラは洗ってヘタを落とし、小口切りにする。
  2. 2 鍋に水・だしの素・塩・醤油・酒・みりんを加えて火にかけ、沸騰させる。
  3. 3 汁が沸騰したら、豆腐を加えて軽く煮こみ、オクラを加えて、ひと煮立ちしたら出来あがり。

きっかけ

オクラが残っていたので。

  • レシピID:1600011421
  • 公開日:2013/10/09
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つくったよレポート(1件)

  • ミルミント
    ミルミント
    2021/08/05 13:29
    オクラと豆腐のおすまし
    手軽にできて熱い時期なので冷たくして美味しかったです(^^♪

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